Россия, Московская обл., г. Ступино
Время работы: с 9:00 до 18:00

Инфракрасный подогрев пищи

Инфракрасный подогрев пищи

В кулинарии существуют тысячи видов горячих блюд. Бесчисленное количество свежеприготовленных  первых и вторых блюд, а также закусок подаются к столу в горячем виде, либо в разогретом состоянии.  Остывшая еда может потерять не только во вкусе, но и вовсе «закоченеть» и потребовать обязательного повторного нагрева.

Хорошо, когда под рукой есть электроплитка, газовая плита, либо костер. Но как поставить газовую плиту на барную стойку в кафе, витрину в пекарне или взгромоздить электроплитку на линию раздачи в  ресторане фаст-фуда?

Технический прогресс предлагает простой и элегантный выход – инфракрасные обогреватели. Электромагнитное излучение инфракрасного спектра хорошо изучено еще с середины XIX век – тогда его называли «тепловыми лучами». А в XXI веке человечество научилось использовать его лучшие свойства для того, чтобы можно было поддержать качество приготовляемой пищи на должном уровне.

Ключом к успешному применению  керамических нагревателей служит способность к бесконтактному нагреву – абсолютно безопасному по сравнению с СВЧ-излучением микроволновых печей.

 

Инфракрасный подогрев пищи

 

Благодаря своим волновым свойствам (инфракрасное излучение лежит  между видимым светом и СВЧ-диапазоном) тепловые лучи, испускаемые инфракрасным нагревателем, пронизывают не только верхнюю часть подвергаемого нагреву объекта, но и «заглядывают» вглубь. Это удобно для нагрева блюд в фастфудах и кафе, экономично (тепло не улетучивается моментально), и безопасно.

Дело  в том, что в отличие от СВЧ-печей ( эксплуатирующих сверхвысокочастотное излучение) инфракрасные нагреватели никак не могут повредить тканям человека вследствие низкой длины волны. Этот технический момент позволяет использовать «глубинный нагрев» не только для еды и продуктов, но также для ускорения излечения простуженных людей в зимнее или осеннее время.

 

Инфракрасный подогрев пищи

 

Керамические инфракрасные излучатели выглядят стильно и могут принимать различную форму для удобства фокусирования тепла на различных участках столов, витрин и других объектов. Слой покрытия в виде керамики необходим, для того чтобы излучатели не окислялись из-за  испарений супов и соусов.

Компания Полимернагрев представляет на своем сайте широкий выбор инфракрасных нагревателей, которые можно применять для комплектования теплых столов, мостов и витрин в кафе и ресторанах,  а также применять для обогрева помещений, теплиц и инкубаторов.

Рекомендуемые товары

Возврат к списку

Остались вопросы?